从第一季豆瓣评分的7.5到第二季的8.2分，老恒和《宅人食堂》里那些人物情感故事和小清新的画面，勾起了都市人对美食、对乡村田园生活的向往，也令人们在繁重的工作下重新审视对食物、亲情、生活的态度。清新的...文陈许伟大卫贾柏一部纪录片让世人认识了“最年长的米其林三星主厨”小野二郎，米其林也成了厨师界的生死状，然而这些都不是评判料理和美食的标准，你的口舌和眼睛才是。每一个认真对待料理和人生的主厨都值得被尊重。nbsp;从第三季定下主题“城市风味餐厅和料理主厨故事”伊始，我们就开始了对各地主厨的探访。上海这座日新月异的城市，并不会为一个时代的潮流而停歇。异域文化和美食纷至沓来，这里也最先汇聚了来自世界各地的料理人和米其林主厨。上海之行，让我们收获了难忘的美食体验，也见证了迥然不同的料理人生。【做一个永远对理想和人生充满激情的人】追求细节完美、极具天赋、永远对料理充满热情，是我被主厨Nicola的和他的VILLALEBEC打动的原因。法文中有两个词都代表了厨师，“Cuisinier”指的在餐厅里担任厨师工作的料理人，和专司调配酱汁的Saucier、专司烤肉的Rotisseur一样在厨房里各司其职，但能被尊称为Chef的主厨却仅此一位。如同交响乐团的指挥家，Chef是整个餐厅的灵魂，监督食材的选择、菜单设计、厨房工作他们穷其所有，将精力投注在料理当中。每道出品都是一篇乐章，没有任何语言和文字，却是